Fooding: chef internazionali in zona Tortona

Le Grand Fooding Milano. Questa la parola che serpeggia per zona Tortona, di bocca in bocca, di palato in palato, tra tutti i buon gustai del quartiere e della città. Volete un’idea per una cena alternativa? La risposta è semplice: prendete la location di Via Tortona 31, trasformatela in un paradiso culinario, aggiungete una manciata di Cracco, Scabin, Bottura, Aimo & Nadia, Cesare Battisti, Galdina e Arturo Maggi de La latteria di Via S. Marco, versate tre gocce di chef di fama internazionale come Renè Redzepi (primo della classifica San pellegrino 50 Best Restaurants of the World), David Chang (l’unico chef apparso sul Time tra le 100 persone più influenti al mondo) e Iñaki Aizpitarte, chef parigino molto trendy, proprietario del ristorante Le Chateaubriand. Condite tutto con il sound dei Crookers e del Maestro Nicola Guiducci, animatore delle serate milanesi al Plastic. Accompagnate con Veuve Clicquot a fiumi e voilà, la cena è servita!

Le Grand Fooding Milano – Prima edizione extra vergine propone per l’appuntamento meneghino un vero e proprio ritorno alle origini: tutte le ricette sono state concepite per essere mangiate con le mani! Una serata davvero singolare durante la quale gli ospiti potranno passeggiare per questo caratteristico cortile di zona Tortona sorseggiando champagne, passando dalla “rue de fromages” alla Dark Room in cui Bottura cucinerà al buio ispirandosi ai racconti di Borges e Casares o rilassandosi nel grande prato indoor. Un percorso buio riprodurrà il vicolo più losco che New York abbia mai sognato di avere; in fondo a questo tragitto ci sarà una zona in cui si potrà scegliere uno dei tre timbri che Nicolai Lilin, autore di “Educazione Siberiana” e “Caduta libera”, noto anche per la sua attività di tatuatore, ha preparato trasponendo il significato dei tatuaggi siberiani in un contesto più “fooding”.

Il costo della serata è di 25€ e i proventi ricavati dalla vendita dei biglietti andranno devoluti a favore di CAF Onlus, organizzazione non-profit che aiuta i bambini maltrattati e la famiglia in crisi. E’ possibile acquistare i biglietti on line dal sito  www.legrandfooding.com o direttamente in Via Tortona 31, ma ricordate, sono solo 100 i biglietti disponibili all’ingresso!

Le Grand Fooding Milano, venerdì 15 ottobre 2010, dalle 19.00, Via Tortona 31 – Milano